Delicias culinarias impulsan la reinserción en Quetzaltenango
La Extensión de Medidas Socioeducativas en Quetzaltenango cerró un ciclo formativo lleno de aprendizaje al celebrar el cierre de 14 adolescentes que completaron su último taller culinario, aunque en total fueron 25 jóvenes los que tomaron los cursos. Para festejarlo, los estudiantes prepararon una degustación final de tamales de arroz y paches, platillos tradicionales que fueron aplaudidos por todos los asistentes debido a su gran calidad y sabor.
Este logro fue posible gracias a la cooperación interinstitucional gestionada por la Secretaría de Bienestar Social (SBS) en conjunto con la Gobernación Departamental, esta última sirvió de enlace con la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días, la cual patrocinó los talleres e insumos, mientras que Chef Cooking Studio donó las instalaciones y los chefs necesarios para guiar a los adolescentes en los talleres.
Durante la finalización del taller, Mónica Ayala, Directora de la Dirección de Medidas Socioeducativas, destacó el impacto de estas clases: “Estamos culminando el programa de talleres de autosuficiencia, esto gracias a las articulaciones entre instituciones en la Sede Medidas Socioeducativas Quetzaltenango, para brindarle herramientas a nuestros adolescentes para que cuando terminen su sanción puedan ellos dirigir sus propios emprendimientos o programas de vida. Siempre estamos buscando espacios constantemente para los adolescentes, obviamente, todo en beneficio de ellos”, señaló.
Se continuarán buscando espacios para los adolescentes, y así puedan abrirse más espacios y encontrar nuevas oportunidades: “Recordemos que una medida socioeducativa tiene un tiempo determinado, pero las herramientas que les brindamos son para toda la vida”, añadió Ayala.
Por su parte, Viviana Ramírez, gobernadora del departamento de Quetzaltenango, enfatizó en el valor de unir esfuerzos entre el Estado y la iniciativa privada: “Gracias a Gobernación Departamental, pues se logra hacer el enlace entre la SBS con la Iglesia de los Santos de los Últimos Días, se consigue este taller de cocina para adolescentes en conflicto con la ley penal. El objetivo, obviamente, rescatarlos, que aprendan un oficio, que encuentren una salida honesta, honrada, para poder subsistir”, indicó.
La gobernadora añadió que impulsan estas cooperaciones, como parte del mandato del presidente Bernardo Arévalo.
El proceso de aprendizaje, requiere la voluntad de cada uno de los adolescentes, para poder salir adelante y reencontrarse con el camino del bien, William López, pedagogo del programa, detalló: “Realizamos la culminación de los talleres de emprendimiento como parte de los principios de autosuficiencia, en esta oportunidad tuvimos la participación de 14 adolescentes. Sin embargo, durante estos cursos han sido beneficiados 25 adolescentes y jóvenes del programa de Medidas Socioeducativas, tanto de Quetzaltenango como de Totonicapán”, indicó.
La SBS, a través de la Subsecretaría de Reinserción, continuará abriendo espacios para adolescentes en proceso de reinserción, talleres como este que incluyen diplomas certificados que avalan las destrezas adquiridas, impulsando una resocialización exitosa.
Texto y Fotografías: Asael Díaz
